全日本混化気功協会の理事三名のうち2名は、素食と呼ばれる精進料理を日々の食で実践しています。
修行者の精進料理として、修行の一環で始めたのものですが、実際に取り入れると・・・
実感として、心身を調えてくれるという気づきがあり、良かったと思えるものでした。
そういうものとして、皆さまにも「素食」という選択があればお役に立てるかもしれないと思い
協会での「素食企画」を進めております。
ここ数年は、ベジタリアン食材やレストランも増えましたが、まだまだなかったころから毎日続けてきましたから…
そういう環境で工夫しつつやってきた経験は、何かのヒントになるかもしれません。
実践している理事は、修行の師匠から直に学んで、十年以上毎日守って生活しております。
知識を覚えるだけではなかなか気づけないことも、体験することではじめて気づき理解できることはあります。
「実際にやってる（できている）人から教わること」
ここは、かなりのポイントなのではないかと考え、
長年の実践体験からくる気づきを皆さまにお伝えできればと思います。
ーー 素食とは ーー
「素食」は、粗食ではなく「素食」です。
”質素な食”、”一汁一菜”というイメージを持たれている方もいるようですがそうではありません。
オリエンタルベジタリアンとも呼ばれています。
精進料理と思っていただければイメージしやすいかと思います。
「素食ってベジタリアンなの？」
「ベジタリアンって、サラダばかり食べているイメージがあるけど・・・」
そう聞かれることも多いのですが、素食は、そういった菜食・ベジタリアンともちょっと違うのです。
生で食べることはあまりしませんし、とっても満足感のある食なのです。
素食（台湾素食）といってもいくつかの種類があります。
「全素」「純素」:すべての動物性食品と五葷を含まない
「蛋素」:卵は含んで、他は上記の条件
「奶素」:牛乳は含んで、他は上記の条件
「奶蛋素」:卵と牛乳は含んで、他は上記の条件
「葷食」「五辛素」:動物性食品は含まないが、五葷は含む
＊五薫（ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ（タマネギ）、ネギなど）
実践するきっかけは、宗教的だったり、修行だったり、健康目的だったり、動物愛護だったり…
それぞれで、どんな範囲で実践するのかが分かれるのだと思います。
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イメージしやすいように、理事の素食写真です。
以上が、前島理事
料理のプロでもあるので、素食の調理実習などは前島理事が担当します！
以上が田邉理事
みかんの皮の天ぷらや、柿の天ぷら。
カラフルミニトマトの糖葫芦（飴かけ）。
日々の素食を、いかに楽しくしようか・・・そんな感じです！
気養生の食に絞って、気功薬膳講座（話のみ）などは田邉も担当いたします。
コロナが落ち着いたら、素食企画を本格的に始動してまいりますので、
良ければ是非ご参加ください！
こちらのブログにてご案内いたします！
参考までに
以前のブログ
以前の素食調理実習（前島理事）
田邉理事の「養生気功塾blog」より（いろいろ載っています）
素食のブログ一覧
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