八ヶ岳素食日記

前島理事より八ヶ岳での素食講座の様子が届きました！

八ヶ岳周辺にはベジタリアン、ビーガン実践者がとても多いのだそうです。

地元の野菜で丁寧な食生活ができる環境は羨ましいですね。

八ヶ岳気功リトリートではそういった体験もできます。

コロナが落ち着けば、東京で素食講座も開催予定です。

ぜひ、楽しみにしていただければと思います。

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協会理事の前島です。

最近、八ヶ岳で気功と素食を体験してもらう講座を始めました。



"素食ってどんなもの？"

"ヴィーガンとどう違うの？？"

"素食って質素な食事？？"

などなど、疑問のある方は多いと思います。

そこで、講座体験者からの感想をご紹介いたします。


【体験談・感想】

Aさん: 野菜だけなのに、しっかりお腹に溜まって満足感がありました。

Bさん: 作るのが難しいと思ったけど、身近な素材とかでも意外に簡単に作れるんですね！！
　　　
Cさん: 美味しかったので食べ過ぎてしまいましたが、翌日はお腹がスッキリして身体が軽かったです。

個人的にも素食は、毎日楽しんで気軽に続けられる食事だと日々感じています。

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参考までにこの日のメニューをご紹介

◆ キビ、粟、白米、大根、長芋、蓮根、白木耳の粥

◆ 大根、エノキ、菜の花の野草味噌の汁物

◆ ヤーコン、人参のキンピラ

◆春菊、高野豆腐のクルミ胡麻和え

◆ 白菜、小松菜、キノコ、湯葉の醤油炒め

以上5品

ご興味がある方は参加できる時に是非！