理事の前島です。
3月19日に、全日本混化気功協会共催の素食講座「第2回・おうちで素食」を開催いたしました。
今回は、家庭で作りやすい発酵合わせ調味料の”醤”がテーマです。
参加者と一緒に3種類の醤を作り、それを使ったお料理をデモンストレーションしました。
作った醤は瓶に詰めて持ち帰って頂き、ご家庭でいろいろなお料理に活用してもらえたらと思います。
和気あいあいと楽しく調理実習ができました。
新型コロナウイルス騒動の中でしたが・・・
普段の生活の中で、
「食」に向き合い
「食」を見直し
「食」を丁寧に取り入れること
こういうことはとても大事だと感じているので、少しでもお役に立てていただければと思い開催いたしました。
参加してくださった方々、本当にありがとうございます！
次回は、10月～12月くらいに開催予定です。
第3回目・おうちで素食
テーマは”精進おでん”
精進だし作り、精進練りものも作ります！
日程・詳細が決まりましたらお知らせします。
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5月23日～24日の長野県の八ヶ岳での気功合宿の中でも素食の講座があります。
http://konkajp.seesaa.net/article/473681712.html
単講座での参加も可能です。
テーマは”大根餅”と”精進めんつゆ”です。
こちらも近くに詳細を告知します。
あらためて、講座に参加された皆様ありがとうございました。
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